气调冷库温度监测系统 气调库温湿度监控系统公司

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气调冷库智能监控系统

一、气调库背景：

　  气调贮藏是在传统的冷藏保鲜基础上发展起来的现代化保鲜技术, 被认为是当今储存水果效果比较好的贮藏方式。商业气调贮藏在国外已有六十多年历史, 发达国家水果的长期贮藏大多采用气调贮藏。我国气调贮藏始于二十世纪七十年代, 三十年来, 经过引进、消化、吸收国外先进技术和设备,加上我国科研人员的不断的研究和探索, 气调贮藏技术得到迅速发展, 现已具备了自行设计和建造各种气调库和气调设备的能力。我国果品气调贮藏所占比例仍然较低, 与发达国家相比, 气调贮藏技术总体上还比较落后, 尚需不断地完善和提高。

        气调贮藏是现在比较先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和销
售货架期。

二、气调库的优势：

    气调贮藏能在适宜低温条件下，通过改变贮藏环境气体成分、相对湿度，大程度地创造果蔬贮藏环境，其效果表现在以下方面：气调贮藏营造的低氧(一般O2含量为l%—5%)、适当CO2浓度能有效地抑制呼吸作用，减少果蔬中营养物质的损耗，同时抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生；清除贮藏环境气体中的乙烯，以抑制其对果蔬的催熟作用，延缓后熟和衰老过程；增加环境气体中的相对湿度，以降低果蔬的蒸腾作用，从而达到果蔬长期贮藏保鲜的目的。
因此，经过气调贮藏的果蔬具有以下特点：
 

1. 很好地保持果蔬原有的形、色、香味；
2. 果实硬度高于普通冷藏；
3. 贮藏时间延长；
4. 果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低；
5. 延长货架期。由于果蔬长期受低02和高C02的作用，当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期；
6. 适于长途运输和外销。果蔬质量明显改善，为外销和运销创造了条件；
7. 许多果蔬能够达到季产年销周年供应，创出良好的社会和经济效益。
8.  
   
   三、气调库的构成：

       气调库一般由气密库体、气调系统、制冷系统、加湿系统、压力平衡系统以及温度、湿度、O2、CO2、乙烯，气体自动检测控制系统构成。

    气调库在整个贮藏期内都需要测量和控制各间库的气体成分, 目前我公司制造出相应的自动控制设备, 使测量和控制工作大部分实现了自动化, 用一台计算机可控制30间左右气调间, 每间气调间都可以按果品的品种设定各自的气调参数, 并进行自动巡回检测和自动调节, 也可通过显示器监控整个气调工艺流程, 所有设定和实时测定的O2、CO2 、温度、湿度、乙烯等数据都具有显示储存、查询、报警、打印等功能。

      气调库内检测控制系统的主要作用为：对气调库内的温度、湿度、O2、CO2、乙烯气体进行实时检查测量和显示，以确定是否符合气调技术指标要求，并进行自动(人工)调节，使之处于***佳气调参数状态。在自动化程度较高的现代气调库中，一般采用自动检测控制设备，它由(温度、湿度、O2、CO2、乙烯)传感器、控制器、计算机等组成，整个系统全部由一台中央控制计算机实现远距离实时监控，既可以获取各个分库内的O2、CO2、温度、湿度、乙烯等气体数据，显示运行曲线，自动打印记录和启动或关闭各系统，同时还能根据库内物料情况随时改变控制参数。中央控制计算机采用Windows界面，使用操作人员可以方便直观地获取各方面的信息。

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